Una macchina è in grado di lavorare come cinquanta uomini comuni, ma nessuna macchina può svolgere il lavoro di un uomo straordinario.
“Elbert Hubbard”
Siamo accomunati da un forte senso di appartenenza che nasce dalla passione per il nostro Brand e per i nostri prodotti .
Alba Tramezzini è molto di più di un semplice prodotto, e’ la storia di una famiglia che ha sempre creduto nell’eccellenza e nell’alta qualità, orgogliosa della bontà dei propri prodotti.
“Oggi fanno parte di questa famiglia tanti talenti ed eccellenti professionalità che ogni giorno lavorano con costanza e passione!”
Alba Tramezzini ricerca Business Unit Qualità e Ricerca & Sviluppo Expert
Per la nostra area Qualità e Ricerca & Sviluppo stiamo cercando un R&D Expert . Il tuo obiettivo sarà promuovere l’innovazione ed il continuo miglioramento di prodotto e di processo attraverso la pianificazione e conduzione di test, partendo dalla scala pilota fino all’industrializzazione nei reparti produttivi dello stabilimento di riferimento.
Requisiti:
- Laurea Magistrale in Tecnologie Alimentari o materie affine
- Almeno cinque anni di esperienza in un ruolo analogo presso realtà strutturate
- Conoscenza delle principali tecniche di analisi sensoriale
- Spiccate capacità relazionali e organizzative, attitudine al problem solving e predisposizione al lavoro in team
- Visione trasversale sui processi e motivazione ad inserirsi in un ambiente di lavoro dinamico e stimolante
- Flessibile, pragmatico/a e affronti le sfide con entusiasmo e semplicità
- Buona conoscenza della lingua inglese
Mansioni:
- Pianificare e gestire le prove di prodotto, utilizzando gli strumenti produttivi necessari in termini di risorse, macchinari e linee produttive, rispettando le policy aziendali in termini di igiene e sicurezza alimentare, riservatezza e sicurezza sul lavoro
- Collaborare con l’area Qualità per determinare la shelf life di prodotto, attraverso analisi chimiche, microbiologiche e sensoriali in accordo con le procedure in vigore
- Stabilire assieme alla funzione Regulatory la lista ingredienti dei nuovi prodotti aggiornando costantemente i documenti relativi a cambi legislativi, modifiche ingredienti, modifiche percentuali ingredienti etc.
- Condurre test su nuove materie prime (ingredienti, carni, semilavorati) allo scopo di valutarne funzionalità, caratteristiche microbiologiche e chimico-fisiche, prerequisiti qualitativi di sicurezza alimentare e di costo.
- Organizzare incontri con i fornitori per valutare potenzialità e offerte dal mercato in termini di nuovi ingredienti, aromi, shel life extender, macchinari, impianti etc
- Gestioni nuovi progetti Clienti italiani ed esteri;
Operiamo nel rispetto delle diversità e con impegno nel favorire equità e pari opportunità, praticando e valorizzando l’inclusione. Il presente annuncio è rivolto senza forma di discriminazione alcuna a tutti i soggetti. L’eventuale declinazione di genere nei termini utilizzati nell’annuncio è da riferirsi comunque a candidati e candidate di ambo i sessi. Le candidature presentate non devono contenere dati relativi allo stato di salute, informazioni relative all’origine etnica, ad opinioni politiche o religiose, all’orientamento sessuale o legate allo stato di famiglia e alle responsabilità familiari. Su www.umana.it/privacy è possibile consultare l’informativa sul trattamento dei dati personali (art. 13 del Reg. UE 2016/679).
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